全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)品簡介：全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng)，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。各種常見果汁：蘋果汁、葡萄柚汁、奇異果汁、芒果汁、鳳梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、檸檬汁、哈密瓜汁、草莓汁、木瓜汁。

產(chǎn)品型號
更新時間
2025-04-22
瀏覽次數(shù)
1224

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

Product Category

相關(guān)文章

簡述飲料自動生產(chǎn)線的使用步驟
2025-03-24
+
飲料生產(chǎn)流水線的常見問題相應(yīng)解決方法介紹
2025-02-24
+
了解飲料灌裝生產(chǎn)流水線各組成部件功能特點才能更好的使用它
2024-12-23
+

詳細(xì)介紹

品牌	其他品牌	包裝類型	瓶
自動化程度	全自動	灌裝能力	3000-36000瓶/小時
殺菌溫度	85℃	電壓	380V
功率	15kw	外形尺寸	定制設(shè)備m

　　全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

(一)工藝流程

　　原料驗收→清洗→切半→挖瓤→軟化→打漿→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密封→檢查→殺菌→冷卻

全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

　　(二)操作要點

　　①原料驗收：選用新鮮良好，成熟度在八成熟以上，風(fēng)味正常的紅瓤或黃瓤西瓜。

　　②清洗、切半、挖瓤：用清水將西瓜表面上的泥沙及夾雜物等沖洗干凈；把洗后的西瓜放入0.1%的*水溶液中(或0.1%鹽酸溶液)，浸泡消毒5～7分鐘；西瓜消毒后，用清水把西瓜表面上消毒溶液清洗干凈；將清洗后的西瓜用不銹鋼刀橫切兩半，再縱切成6～8塊；去皮后的瓜肉，切成4～5厘米的瓜塊；切半后用不銹鋼勺將瓜瓤挖出，應(yīng)及時進行軟化，以防變色。

　　③軟化：采用15%的糖水軟化，瓜瓤與糖水之比為1:1.2，軟化時間為5～8分鐘，以瓜瓤軟化透為準(zhǔn)。

　　④打漿：軟化后的瓜肉，以孔徑0.5～0.7毫米的打漿機連續(xù)打漿2～3次。

　　⑤調(diào)配：以70%的糖漿調(diào)整西瓜汁的糖度至16%左右，酸度至0.4%～0.5%。

　　⑥均質(zhì)：調(diào)配后的西瓜汁，在13～15兆帕的壓力下均質(zhì)。

　　⑦加熱：西瓜汁均質(zhì)后，應(yīng)盡快加熱至85～90℃，撇除泡沫后迅速裝罐。

　　⑧裝罐：鐵罐與蓋洗刷干凈后經(jīng)沸水消毒2～3分鐘，然后裝罐。

　　⑨密封：裝罐后立即進行密封，密封后應(yīng)逐罐檢查密封是不是良好。

　　⑩殺菌及冷卻：密封后應(yīng)迅速進行殺菌，其間隔不超過30分鐘，殺菌溫度1OO℃，時間3～10秒鐘，然后快速冷卻。

(三)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　1.感官指標(biāo)

　　色澤：呈紅色至淺紅色，橘黃色至淺橘黃色；

　　滋味與氣味：具有西瓜汁應(yīng)有的風(fēng)味，無異味；

　　組織形態(tài)：汁液均勻混濁，長期靜置后允許有少量沉淀；

　　雜質(zhì)：不允許存在。

　　2.理化指標(biāo)

　　凈重：200克，每罐允許公差±3%，但每批平均不低于凈重；

　　可溶性固形物：按折光計為14%～18%；

　　總酸度：0.3%～0.7%(以檸檬酸計)；

　　重金屬含量：銅(以Cu計)≤200毫克/千克，鉛(以Pb計)≤2毫克/千克。

全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

產(chǎn)品咨詢

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細(xì)地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

上一篇：KY-DGF中小型含氣飲料碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備
下一篇：KY-GZ全自動玻璃瓶裝果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

全自動西瓜汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細(xì)地址：

補充說明：

驗證碼：